Kim Dae-seokの豆乳タラク粥

伝統的なタラク粥にヒントを得た、牛乳の代わりに豆乳を使ってもち米の粥を濃厚でなめらかな食感に仕上げたシンプルな一品です。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • もち米はでんぷん質が多いため、鍋底が焦げやすいので、調理中はへらで絶えずかき混ぜてください。
  • 残った粥を保存する場合は、事前に塩やはちみつを混ぜると粥が水っぽくなることがあるため、食べる直前に加えるようにしてください。
  • 豆乳は沈殿物があるため、使用前によく数回振ってからお使いください。

おすすめ

  • 忙しい朝になめらかで温かい食事を求める方。
  • 豆乳を使ったユニークなタラク粥を試してみたい方。
  • 細かくブレンドしたもち米とかぼちゃの粥が好きな方。

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