スンウ・アッパのフリッタータ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• チェダーチーズのようなソフトチーズよりもパルメザンのようなハードチーズを使うと、料理がべたつかずに濃厚な仕上がりになります。
• オーブンを使わずフライパンで調理する場合は、蓋をすることで上面と内部がしっとりと均一に焼けます。
• 味付けのほとんどは最後に塗るトマトソースやケチャップが決めるので、卵液に塩をたくさん加える必要はありません。
• 完成したフリッタータがフライパンからきれいに外れない場合は、フライパンのコーティングを点検する時期です。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫の中で処分に困る野菜の切れ端やベーコンを一度に使い切りたい方。
• ⭐週末の朝、オーブンなしでフライパンだけで素敵なブランチを用意したい方。
• ⭐普通の卵料理よりもコクが深く濃厚な洋風卵料理を味わいたい方。