Kim Dae-seokの緑豆粥

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 調理中に塩を加えると粥が傷みやすくなるため、必ず完全に火が通った後、食べる直前に塩を加えてください。
• もち米を使うと粘り気が強くなりすぎるため、すっきりとしたなめらかな食感にするには短粒米の使用をおすすめします。

おすすめ 🙋

• ⭐粘り気が強すぎず、なめらかで香ばしい伝統的な粥を楽しみたい方。
• ⭐自宅でステップごとに丁寧に緑豆粥を作りたい方。