この男のクックの氷殻付きキムチヌードルスープ

調理のコツ 💡

• キムチスープには自然な塩分が含まれているため、完全に固まらない。軽く叩くか、手のひらや道具で押して、簡単に氷の破片にできる。
• 冷たい氷のスープによりヌードルがより固くなるため、しっかりと茹で、通常よりも少し長めに茹でることが不可欠。不足すると生っぽくなる。
• スープを添えるタイプのヌードル料理なので、やや濃い目のスープが好まれる。味が薄い場合は、少しだけ塩をひとつまみ、または醤油を数滴加えると良い。

おすすめ 🙋

• ⭐夏の暑さを即効的に和らげる、氷入りのクールなヌードル料理を探している人。
• ⭐市販のスープを使わず、自家製キムチだけで本格的な旨みとクリーンな味わいを楽しみたい人。
• ⭐深夜のおやつやランチに、酸味とさっぱり感のあるヌードル料理を楽しみたい人。