Kim Dae-seokのにんじんゼリー
βカロテン豊富なにんじんを滑らかなピューレ状にし、寒天パウダーとはちみつで固めた新しいタイプのゼリー。ヘルシーなおやつやお子様向けのデザートにぴったりです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- はちみつは香りと甘みを保つために、熱いうちではなく人肌程度に冷めてから加えます。
- 耐熱容器を冷水でさっと流してから流し込むと、出来上がったゼリーがきれいに外れます。
- 夏場は室温で固まりにくい場合があるので、少し冷ましてから冷蔵庫で固めるとよいでしょう。
おすすめ
- 偏食しがちなお子様にも、おいしく栄養たっぷりのにんじんおやつを食べさせたい親御さん。
- なめらかでさっぱりとしたにんじんのお菓子をお探しの方。
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