Jung Ho-youngのエビチャーハン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ねぎとにんにくを炒める際は高温を避けましょう。香りが十分に出る前に焦げてしまうため、常に弱火でじっくり炒めることがポイントです。
• ご飯を炒めるときは、火加減を低めに保つことで、粒がまとまりにくく、焦げにくい状態でしっかりと分離できます。
• 見た目をより華やかにするには、仕上げ時に一部のエビを残して、出来上がったご飯の上にのせると、全体の印象がグッと良くなります。