Jung Ho-youngのサーモンおにぎり
ほぐれやすいサーモンと香り豊かなネギを混ぜ、油を使わず調理することで濃厚で旨味のある風味を引き出し、しっかりとした口当たりの良い一口サイズに仕上げた栄養価の高いおにぎりです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- サーモンは焼く際に自然に多くの脂が出るため、追加の油は使わず、軽くさっぱりとした仕上がりにします。
- ご飯と混ぜると味が薄まるので、サーモンを焼く段階で少し多めに塩を加えることで、全体のバランスの取れた味になります。
- おにぎりを成形する際は、空気をすべて抜き、しっかりと圧力をかけて固めることで、食べにくくなるのを防ぎます。
おすすめ
- 残ったサーモンを使って、素早く栄養価高く満足感のある個性的な食事を作りたい人。
- 子どもと一緒に楽しく安全に料理できる、丸くてかわいいおにぎりを一緒に作って楽しみたい親。
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