Hwang Jin-sunのウンドゥミョン
豚ひき肉と茎豆（ウンドゥ）を炒めて作った、澄んだやさしいスープの中華風麺料理。胃にやさしく、ほっとする味わい。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 卵を加えた直後に混ぜるとスープが濁るので、弱火にして卵が自然に浮いてくるまで待つのがコツです。
- ウンドゥが手に入らない場合、普通のいんげんやにんにくの芽で代用してもおいしくできます。
おすすめ
- 辛くない、澄んだ、さっぱりした中華風の二日酔いスープが欲しい方に。
- 牛肉麺やラーメン以外の新しいやさしい麺料理を試したい方に。
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