Maeil Matna うずまきポテトフライ
茹でたじゃがいもを卵、片栗粉、パルメザンチーズと混ぜ、渦巻き状に絞り出してカリッと揚げたポテトスナック。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 最初の試し揚げで崩れる場合は、片栗粉を少し足して結着性を高める。
- 絞り袋の先端は約14～15mmにカットし、端を押さえて比較的均一な太さにする。
- 油が浅い場合は、フライパンを軽く揺すって渦巻きの間にも油が行き渡るようにし、可能ならたっぷりの油でさっと揚げる。
おすすめ
- じゃがいもを楽しい形のカリカリスナックにしたい人。
- 子供のおやつとおつまみを一度に用意したい人。
- 絞り袋を使ったユニークなポテトフライを楽しみたい人。
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
