Cooking Treeのオレンジグレーズケーキ

調理のコツ 💡

• オレンジの皮を最初に砂糖にすり込むことで、オイルが砂糖に移り、ケーキ全体のオレンジの風味が格段に引き立ちます。
• 薄力粉を加えた後は、ゴムベラで軽く混ぜ、グルテンの過剰な形成を防ぐことで、ケーキが固くなるのを防ぎます。
• ローズマリー入りオレンジシロップを塗る際は、一度に流し込まず、数回に分けて刷毛で塗ることで均一に染み込みます。
• ケーキは室温で少なくとも4時間、または一晩熟成させ、その後冷蔵庫で冷やしてからグレーズをかけると、きれいにコーティングできます。

おすすめ 🙋

• ⭐バターを使わずにしっとり爽やかなパウンド風ケーキを作りたい方。
• ⭐オレンジの豊かな風味と香りを楽しめるデザートに挑戦したい方。
• ⭐熟成させることで味わいが深まり、ギフトにも最適な焼き菓子をお探しの方。