Cooking Treeのグローピーチケーキ

調理のコツ 💡

• 卵液を湯煎で40℃に温めてから泡立てると、きめ細かく安定した泡ができ、ふんわりとした生地に仕上がります。
• グレーズが熱すぎるとホイップクリームが溶けてしまうので、必ず人肌程度に冷ましてからかけてください。
• 粉ゼラチンは冷水に10分以上浸して完全にふやかすことで、ダマになりにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐つややかな見た目の手作りデザートケーキに挑戦したい方。
• ⭐爽やかな桃と濃厚なクリームチーズの組み合わせが好きな方。