チェ・ガンロク 半熟卵添え ポテトサラダ

調理のコツ 💡

• じゃがいもを強火で茹でると皮が破れて形が崩れるので、沸騰したら火を調節する必要があります。
• 冷蔵庫から出したての冷たい卵を沸騰したお湯に入れると割れることがあるので注意が必要です。
• 卵は6分茹でると黄身が美味しいですが殻をむくのが難しいので、7分茹でるのが扱いやすいです。
• 揚げニンニクとローストアーモンドが入ったラー油スタイルの調味料を使うと、柔らかい食感にカリッとした風味を加えることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかいポテトサラダに、ピリ辛でカリッとした意外な魅力を加えたい方。
• ⭐ありきたりでない和風テイストの洗練されたビールやハイボールのおつまみをお探しの方。
• ⭐野菜のシャキシャキ感の代わりに、卵黄と乳製品の濃厚で香ばしい味を好む方。