Aha Bujangのレストランスタイルプデチゲ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キムチを使わないことで、酸味の変化がなく、常に安定した濃厚なプデチゲのスープを保てる。
• パスタソースの代わりに通常のトマトケチャップでも代用可能。とんかつソースが鍋の旨味を引き立てる。
• 牛骨エキスは最初からではなく、最後の沸騰段階でのみ加えることで、美しいスープの色に仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚でやみつきになる、出前やレストラン風のプデチゲを自宅で作りたい方。
• ⭐キムチを使わず、ハムと特製調味料で作る、すっきりしながらも食べ応えのあるスープを好む方。