約20分難易度 簡単汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩中国式キャベツ玉ねぎねぎベビーバナナテオククッテオクチュリゾソーセージキムチツナ醤油風味醤油にんにく赤唐辛子粉ザクロホンゲイコインスープベーキングビーンズタグ 🏷️珍しい鍋スープ料理超簡単
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分小松菜 1/4房玉ねぎ 1/2個ねぎ 1本ベイビーコン(英コン) 5〜6個餅 1握りチョリソウソーセージ 1本(約100g)自家製キムチ 1カップ(キムチ汁含む)ヤシ砂糖 1大さじツナエッセンス 1大さじ味噌しょうゆ 1大さじにんにくのみじん切り 1.5大さじ青唐辛子粉 2大さじリンゴンベリーの実 2大さじ水 600ml赤エビコインスープ 2個ベークドビーンズ 2大さじチェダーチーズ 2枚ラーメンの麺 1袋レシピ 🍳小松菜、玉ねぎ、ねぎを一口大に切って、丼鍋の底に重ねるように並べます。ベイビーコンと餅も一緒に加えます。チョリソウソーセージは外皮（ケーシング）を剥いで、味がスープにしっかり染み込むように太めにスライスし、鍋の縁に沿って配置します。鍋の中央に自家製キムチをたっぷり乗せ、さっぱりとした味を引き立てるため、キムチ汁も少しだけ加えます。ボウルにヤシ砂糖、ツナエッセンス、味噌しょうゆ、にんにくのみじん切り、青唐辛子粉を入れ、リンゴンベリーを割って取り出した実を混ぜ合わせて、独特の酸味を持つ特製調味料を作ります。鍋の中央にあるキムチの上に調味料をのせ、水600mlを注ぎ、旨味を爆発させるために赤エビコインスープ2個を加えて火を付けます。強火で沸騰したら中火に下げ、ソーセージと野菜から深い味がゆっくりと溶け出すように約10分間、ポタポタと煮込みます。スープが濃厚に仕上がったら、ベークドビーンズ2大さじと香ばしさをプラスするチェダーチーズ2枚を中央にのせます。最後にラーメンの麺を入れ、麺がちょうど良い硬さになるまで少し煮込んで完成です。鍋に下ごしらえした小松菜、玉ねぎ、ねぎ、ベイビーコン、餅を敷き、スライスしたチョリソウと自家製キムチを乗せます。砂糖、ツナエッセンス、味噌しょうゆ、にんにく、唐辛子粉にリンゴンベリーの実を加えて調味料を作ります。鍋に調味料、水、赤エビコインスープ2個を加え、10分間しっかりと煮込みます。ベークドビーンズ、チェダーチーズ2枚、ラーメンの麺を加え、麺が柔らかくなるまで煮て完成です。調理のコツ 💡チョリソウは辛みと塩気の強い風味があり、スープで煮ると西洋風の濃厚な旨味が出ます。ペペロンチーノやサラミに置き換えて調理しても◎です。調味料に含まれるリンゴンベリーの実は、やや重たい印象になりがちな鍋の後味を、すっきりとした酸味で洗練してくれます。スープと一緒に噛みしめる種のサクサク感もぜひ楽しんでください。おすすめ 🙋⭐いつも食べる平凡な鍋とは一線を画す、ゲスト接待用に華やかでユニークな鍋料理を探している方。⭐ピリ辛で濃厚なスープの中に、さっぱりとした酸味が融合した独自のグルメ体験をしたい方。
