Aha Bujangのトックラーミョン

調理のコツ 💡

• 酢は煮立たせることで酸味が飛び、スープのうま味だけが引き立ちます。
• 基本のレシピより水を約100ml多めにすることで、味が濃くなりすぎず、スープのバランスが良くなります。
• 卵を加えた後は強くかき混ぜず、泡立たせながら火を通すとふんわりとした食感に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のラーミョンを屋台風より美味しく作りたい方。
• ⭐ほんの少しの酢とコショウでうま味を引き出すコツを学びたい方。