Aha Bujangのキムチうどん
よく発酵したキムチ、韓国の魚肉練り物（オムク）、ほんだし、七味を使った、和風レストラン風のコクと辛さが魅力の5分でできるキムチうどん。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- よく発酵した酸味のあるキムチを使うと、すっきりとした辛いスープになる。
- うどんは下茹でせず、直接スープに加えることで、デンプンがスープを自然にとろみづける。
- 七味とほんだしを加えることで、市販のうどんのようなコクと香りを簡単に再現できる。
おすすめ
- トニウォンやトゥダリ風の辛いキムチうどんを自宅でたった5分で楽しみたい方。
- 雨の日や肌寒い日に、温かくてコクのあるスープが食べたい方。
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