ニンニクを使わず、アサリ、大きなネギ、チョンヤン唐辛子、アサリダシダで作った、さっぱりとした刺身屋風のアサリスープ
アサリのさっぱりとした澄んだスープの味を最大限に引き出し、砂抜きと火加減のタイミングに細心の注意を払ったレシピです。
アサリの爽やかな旨味とシイタケ、発酵アンチョビ魚醤で深みを加えた、5分でできるテンチャンチャグリ
水を一滴も加えず、豆腐自体の水分だけで濃厚に煮込んだ、超簡単なアサリと純豆腐のチゲ。
アサリの旨味と厚切りのジャガイモ、アオイをテンジャン（韓国味噌）ベースのスープで煮込んだ、深いコクとさっぱりとした味わいのテンジャンチゲです。
豚バラ肉で自家製ゴチュジャンオイルペーストを作り、アサリを加えることで、プロのレストランを超える深みのある味わいの濃厚でさっぱりしたソンドゥブチゲです。
アサリを加えることで、より透明で爽やかで深い旨味を引き出したもやしのスープです。
