主な食材
トッポッキ四角い韓国風魚肉練り物（オムク）キャベツ玉ねぎ大きな青ネギ（韓国ネギ）卵粉唐辛子（コチュカル）ニンニクみじん切りJin-ganjang（韓国の万能醤油）オイスターソース水飴（韓国料理用シロップ）
Aha Bujangのガーリックトッポッキ
たっぷりのニンニクみじん切りで、心地よい辛味と深いうま味を引き出した濃厚なガーリックトッポッキです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- トッポッキには粗い粉唐辛子ではなく細かい粉唐辛子を使うと、ソースがきれいでざらつきません。
- ソースにニンニクみじん切りを混ぜるだけでなく、調理時にさらに大さじ1加えると、ニンニクの風味が引き立ちます。
- 調味ソースを事前に作り、冷蔵庫で寝かせると材料の風味が深まります。
おすすめ
- ニンニクの風味がしっかり効いたトッポッキが好きな方。
- お店の味を自宅で簡単に再現したい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
調理評価を読み込み中…
