約15分難易度 簡単麺・粉食ガーリックトッポッキまとめ主な食材 🥩トッポッキ四角い韓国風魚肉練り物(オムク)キャベツ玉ねぎ大きな青ネギ(韓国ネギ)卵粉唐辛子(コチュカル)ニンニクみじん切りJin-ganjang(韓国の万能醤油)オイスターソース水飴(韓国料理用シロップ)タグ 🏷️超簡単麺料理夜食
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分トック 200g四角いオムク(韓国の魚肉練り物) 50gキャベツ 100g玉ねぎ 50g韓国の大ねぎ 50gゆで卵 2個細かいコチュガル 大さじ2砂糖 大さじ2水飴 大さじ2Jin-ganjang(韓国の万能醤油) 大さじ1オイスターソース 大さじ1/2Mirim 大さじ2にんにくのみじん切り 大さじ1.5パイナップル濃縮液 大さじ1牛肉ダシダ 小さじ1Miwon(韓国のうま味調味料) 小さじ1/2レシピ 🍳細かい粉唐辛子、砂糖、水飴、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、オイスターソース、ミリム、パイナップル濃縮液、ニンニクみじん切り大さじ1/2を混ぜてトッポッキソースを作る。キャベツ、玉ねぎ、大きな青ネギ、四角い韓国風魚肉練り物(オムク)を一口大に切る。鍋に水1カップ、切った野菜、韓国風魚肉練り物(オムク)、トッポッキ、ゆで卵を加える。準備した調味ソースとさらにニンニクみじん切り大さじ1を加え、火をつける。強火で3~4分、調味料がよく絡みソースがとろりとするまで混ぜながら煮る。粉唐辛子、醤油、ニンニクみじん切りを混ぜてトッポッキソースを作る。鍋に水、トッポッキ、韓国風魚肉練り物(オムク)、野菜、ソース、追加のニンニクを加える。ソースがとろりとするまで混ぜながら煮る。調理のコツ 💡トッポッキには粗い粉唐辛子ではなく細かい粉唐辛子を使うと、ソースがきれいでざらつきません。ソースにニンニクみじん切りを混ぜるだけでなく、調理時にさらに大さじ1加えると、ニンニクの風味が引き立ちます。調味ソースを事前に作り、冷蔵庫で寝かせると材料の風味が深まります。おすすめ 🙋⭐ニンニクの風味がしっかり効いたトッポッキが好きな方。⭐お店の味を自宅で簡単に再現したい方。