詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分豚カルビ 80g韓国ピーマン 1/4個卵 1個ご飯 300gサラダ油 大さじ1スモークパプリカパウダー 小さじ1/2チキンパウダー 小さじ1トマトスパゲッティソース 大さじ3(またはケチャップ 大さじ1.5)砂糖 小さじ1/2塩 少々粗挽き黒こしょう 少々レシピ 🍳豚カルビを薄切りにする。韓国ピーマンを大きめの細切りにし、さらにみじん切りにする。油をひかないフライパンに豚カルビを入れ、軽く塩と胡椒をふり、強火で乾いてきつね色になるまで焼く。肉に完全に火が通ったら、サラダ油大さじ1を加え、卵1個を割り入れる。フライパン全体に広げて絡めるように炒める。ご飯300gを加え、弱火にしてチキンパウダー、スモークパプリカパウダー、砂糖、黒胡椒、トマトソースを加える。調味料がご飯とよく混ざるまで均一に炒め、みじん切りにした韓国ピーマンを加えて香りが立つまでさっと炒める。炒飯を皿に盛り、上にカルビ肉を飾りのようにのせる。豚カルビを薄切りにし、塩こしょうで強火で焼く。サラダ油と卵を炒めてご飯に絡め、調味料とトマトソースを加えて炒める。みじん切りの韓国ピーマンを加えてさっと炒め、先に焼いたカルビをのせて仕上げる。調理のコツ 💡スモークパプリカパウダーが独特のスモーキーな香りを出すキーアイテムなので、ぜひ使ってください。トマトソースがない場合は、ケチャップ大さじ1.5程度で代用できます。最初に卵を炒めてフライパンに絡めることで、ご飯がくっつきにくくなり、均一に炒められます。おすすめ 🙋⭐手軽にスモーキーで肉感のあるチャーハンを自宅で作りたい方。⭐リキッドスモークを使わずに自然なバーベキュー風味を実現したい方。