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Seonkyoung Longestの牛ショートリブキムチチャーハン

牛ショートリブの脂で炒めて旨みを加えたキムチチャーハンに、とろとろの温泉卵をのせた一品。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 卵を入れたらすぐにふたをして、タイマーを見て時間通りに取り出す。
  • 卵ができ上がったら余熱で火が通り過ぎないよう、すぐに氷水に入れる。
  • 冷たいごはんを使い、弱火で混ぜながら炒めて味がごはんの一粒一粒に均一に絡むようにする。

おすすめ

  • 肉の濃厚な旨みのあるキムチチャーハンが食べたい方。
  • 半熟卵をのせたワンボウルのごはん料理が食べたい方。

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卵牛ショートリブ肉キムチ唐辛子粉ネギ粒ごま食用油黒こしょう

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