Daging bahu depan yang dipotong tipis direndam dalam jus apel menjadi empuk, lalu digoreng dengan gochujang dan bubuk cabai merah halus, disajikan bersama kol dan bawang bombai untuk gigitan pedas yang memuaskan.

Resep khusus bulgogi oleh Chef Sung Anh yang menonjolkan rasa gurih dan bersih dari kedelai dengan menggunakan kecap kedelai sebagai dasar, dicampur dengan plum merah, bawang putih cincang, dan bahan lainnya.