Bahan utama
tauge kacang hijaumentimunbawang bombaiserpihan ikan keringcukabawang putih cincangjahe segarkecap asinair lemon
Kim Dae-seok Salad Kacang Hijau Mentimun Dingin
Hidangan samping musim panas yang segar dengan tauge kacang hijau rebus renyah, mentimun dingin, dan serpihan ikan kering kenyal yang dicampur dalam saus lemon-jahe yang menggugah selera.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan rendam tauge kacang hijau dalam air dingin terlalu lama, karena akan menyebabkan senyawa rasa keluar. Cuci hanya sebentar untuk mendinginkan, lalu segera angkat.
- Gunakan cuka berkonsentrasi ganda alih-alih cuka biasa untuk menghindari kelembapan berlebih dan memastikan rasa asam yang lebih tajam dan jelas.
- Dinginkan irisan mentimun di dalam freezer selama beberapa menit sebelum digunakan untuk meningkatkan tekstur renyah dan segar.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan samping segar untuk mengembalikan nafsu makan saat cuaca panas.
- Orang yang ingin belajar cara menonjolkan tekstur renyah dari tauge kacang hijau dengan benar.
- Penggemar rasa jahe yang kuat yang dipadukan dengan kesegaran lemon yang cerah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Okjubu Salad Noodle Kepiting Dada Ayam Timun Kacang Hijau Dingin
- Kim Dae-seok's Naengchae Timun
- Kim Dae-seok Salad Dada Ayam Timun
- Oksujubu Sukju Wasabi Naengchae
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Salad Noodle Dingin Buah Pir dan Kerang
- Neoguri Dingin Mentimun ala Solo Cooking God
- Sup Mentimun Dingin yang Menyegarkan ala Aha Bujang
- This Man's Cook Mie Dingin Timun
- Jung Ho-young's Sup Kacang Hijau dengan Mie Tipis
- Kim Jin-soon's Cucumber Naengguk
