Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
354 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Eoriguljeot Cepat
Kerang segar yang diasinkan untuk disajikan langsung dengan lemon, serbuk cabai merah, saus ikan teri, dan kacang chestnut iris.
Nasi Kerang Kim Dae-seok
Nasi kerang tradisional menggunakan panci tekanan listrik tanpa perendaman beras, memanfaatkan kelembapan dari lobak dan rumput laut untuk menciptakan tekstur yang padat dan kenyal.
Kim Dae-seok: Kimchi Sawi Daun Muda Musim Gugur
Kimchi sawi daun muda musim gugur tanpa pengasinan yang diaduk lembut dengan bumbu dari cabai kering yang direndam, apel, bawang bombai, dan nasi dingin.
Summer Kkakdugi ala Yoon Yi-ryeon
Kkakdugi yang dibuat dengan mengolah lobak musim panas yang kurang manis dengan New Sugar dan menambahkan yogurt untuk tekstur renyah dan lembut
Summer Yeolmu Kimchi Kim Dae-seok
Kimchi musim panas yang renyah dibuat dengan mengasinkan yeolmu selama 1 jam dalam air garam yang dilarutkan dengan New Sugar, lalu diaduk perlahan dengan bumbu cabai kering, saus ikan, dan minuman sari buah pir.
Ttukdak Hyung's Bibimbap Bawang Daun Musim Semi
Bibimbap musim semi yang harum dengan bawang daun yang ditumis bersama saus beraroma serbaguna, disajikan dengan salad lobak segar, salad bawang daun, dan telur goreng untuk hidangan yang segar dan memuaskan.
Kim Dae-seok: Gulai Bawang Putih dan Ikan Kering
Hidangan pendamping yang lembut dan kenyal, menonjolkan tekstur alami bawang putih segar dengan cara menggorengnya mentah tanpa direbus, serta menghilangkan amis ikan kering dengan memanaskannya di microwave.
Nasi Kerang Kim Dae-seok
Goreng kerang segar secara ringan dengan minyak wijen untuk menghilangkan bau amis, lalu didihkan bersama lobak asam dan nasi dingin di atas api kecil untuk hidangan nasi kerang yang sederhana namun lezat.
Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel Segar dengan Lobak dan Kentang
Sup ikan mackerel yang lezat dan cocok untuk menemani nasi, dibuat dengan memarkan ikan mackerel segar menggunakan garam laut, kemudian direbus perlahan bersama lobak dan kentang musiman untuk menghilangkan bau amis dan menghasilkan rasa yang kaya dan gurih.
Kim Dae-seok Salad Terong Bubuk Biji Perilla
Hidangan pendamping sehat yang dibuat dengan mengukus terong tanpa minyak, memeras airnya hingga tuntas, lalu mencampurnya dengan bubuk biji perilla yang gurih dan saus bumbu untuk rasa yang kaya dan memuaskan.
Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
Hidangan pendamping musim semi yang menyegarkan dan sedikit pedas, dibuat dengan menggarami albaechu untuk menjaga tekstur renyahnya, lalu dicampur dengan bumbu pasta yang terbuat dari cabai merah dan pir yang dihaluskan.
Kim Dae-seok's Kkaennip-jjim (Tumis Daun Perilla dengan Teri)
Lauk pauk gurih yang membuat nasi terasa tak tertahankan—melapisi daun perilla dengan bumbu teri di atas hamparan bawang bombay, dikukus perlahan menggunakan kaldu rumput laut.