Bahan utama
ikan mackerel segarlobakkentangbawang bombaicabai hijaubawang daunrumput laut keringbubuk cabai merahbawang putih cincangjahe cincangmirinkecap asin ringankecap asin biasa
Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel Segar dengan Lobak dan Kentang
Sup ikan mackerel yang lezat dan cocok untuk menemani nasi, dibuat dengan memarkan ikan mackerel segar menggunakan garam laut, kemudian direbus perlahan bersama lobak dan kentang musiman untuk menghilangkan bau amis dan menghasilkan rasa yang kaya dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan membelah perut ikan mackerel saat memotongnya menjadi bagian—ini mencegah ikan rusak atau menjadi lembek saat dimasak.
- Mamarikan ikan dengan garam laut selama 30 menit sebelum dimasak membantu membuat daging lebih padat dan memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging.
- Memasak lobak terlebih dahulu dengan kaldu kecap selama 10 menit memastikan lobak lunak dan membantu mempersingkat waktu memasak sambil memperdalam rasa.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat sup ikan mackerel segar tanpa bau amis dan bumbu yang meresap merata ke seluruh bagian ikan.
- Penggemar hidangan utama bergizi yang penuh dengan kentang empuk dan lobak manis serta lembut.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Braised Mackerel with Potatoes ala Yoon Yi-ryeon
- Mackerel Rebus Lifelong ala Guru Eonam
- Godeungeo-jorim ala Aha Bujang
- Makarel Rebus Lobak ala Restoran Sopir Ttukdak Hyung
- Hong Shin-ae's Jaban Godeungeo Mujorim
- Lim Sung-geun: Ikan Makarel dalam Kaldu Biji Mustard
- Kim Dae-seok's Mackerel in Radish Stew
- Jung Ho-young's Sup Ikan Makarel dan Wortel
- Potato Braised Mackerel ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Batang Ubi Jalar dan Kentang Manis
