모두의 레시피
Modu Recipe

Summer Yeolmu Kimchi Kim Dae-seok

Kimchi musim panas yang renyah dibuat dengan mengasinkan yeolmu selama 1 jam dalam air garam yang dilarutkan dengan New Sugar, lalu diaduk perlahan dengan bumbu cabai kering, saus ikan, dan minuman sari buah pir.

Bahan yang dibutuhkan 6 porsi

Resep

Tips memasak

  • Saat pertama kali mencuci yeolmu, bersihkan kotorannya; setelah pengasinan, bilas tepat dua kali saja secara perlahan untuk mengurangi aroma langu dan mencegah kerusakan tekstur yang berlebihan.
  • Balikkan posisi yeolmu setelah 30 menit pengasinan agar air garam meresap secara merata.
  • Tiriskan yeolmu yang telah diasinkan selama 30 menit agar bumbu tidak menjadi terlalu encer.
  • Saat mengaduk, jangan diremas terlalu kuat; angkat dan campur perlahan agar yeolmu tidak hancur atau menimbulkan aroma langu.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat yeolmu kimchi yang renyah dalam porsi besar.
  • Mereka yang sedang menyiapkan kimchi musim panas untuk disajikan bersama bibimbap atau mi.
  • Mereka yang ingin membuat bumbu kimchi yang kaya rasa dan menyegarkan dengan memblender cabai kering dan saus ikan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

yeolmu (lobak muda musim panas)garam laut kasarNew Sugarcabai keringbawang bombaicabai merahcabai cheongyangjahebawang putihudang asin fermentasi Korea (saeujeot)saus ikan teri fermentasijeotgal teri fermentasiminuman sari buah pirpasta tepungdaun bawanggochugaru (cabai bubuk Korea)

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Kim Dae-seok: Kimchi Sawi Muda dan Kubis Napa1 jam 30 mntSedangside dish
  2. Kim Dae-seok's Kimchi Lobak Muda Musim Semi40 mntSedangside dish
  3. Yeolmu Kimchi ala Yoon Yi-ryeon1 jamSedangside dish
  4. Yeolmu Kimchi ala Aha Bujang1 hari 30 mntMudahside dish
  5. Yeolmu Kimchi Soda Lemon-Jeruk Nipis ala Aha Bujang15 mntSangat mudahside dish
  6. Okjubu Kimchi Kabbage Napa30 mntSedangside dish
  7. Seonkyoung Longest Yeolmu Kimchi Bibim-myeon5 mntSangat mudahNoodles & bunsik
  8. Lobak Muda Asinan ala Yoon Yi-ryeon1 jamSedangside dish
  9. This Man's Cook Kimchi Mu Baosam3 jam 10 mntSedangside dish
  10. This Man's Cook Babi Panggang Kolak dengan Lobak Asam2 jam 30 mntSedangMeat & mains