Kim Dae-seok: Gulai Bawang Putih dan Ikan Kering
Hidangan pendamping yang lembut dan kenyal, menonjolkan tekstur alami bawang putih segar dengan cara menggorengnya mentah tanpa direbus, serta menghilangkan amis ikan kering dengan memanaskannya di microwave.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggoreng bawang putih segar langsung dalam minyak tanpa merebus memberikan tekstur renyah namun kenyal.
- Menambahkan air mineral saat menggoreng ikan kering mencegahnya mengeras dan menjaga tekstur tetap lembut.
- Menambahkan sirup beras pada tahap akhir mencegah pembakaran dan menciptakan penampilan mengilap yang menggugah selera.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari lauk pendamping berat yang bisa dimakan sepanjang minggu.
- Bagi yang ingin menikmati gulai ikan kering yang lembap dan tidak mengeras seiring waktu.
- Bagi yang ingin menikmati rasa pedas-manis bawang putih segar secara maksimal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Tumis Kucai dengan Teri Kering
- Kim Dae-seok: Asem Udang Kering dan Bawang Putih
- Tumis Tangkai Bawang Putih dengan Udang Kering ala Kim Ho-yoon
- Lee Yeon-bok's Bokkeum Daging Bawang Putih
- Sung Si-kyung's Tumis Perut Babi dengan Bawang Putih Tunas
- Tumis Udang Bunga Bawang Putih ala Kim Jin-soon
- Okjubu Maneuljong Eomuk Bokkeum
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Myeolchi Bokkeum ala Jung Ho-young
- Gochujang Tumis Teri ala Kim Jin-soon
- Okjubu's Ikan Teri Tumis
