Bahan utama 🥩
daun bawang mudadaun bawang pereslobaktelurnasibubuk cabai merahkecap ikan udangcukasirup plumminyak wijenbawang putihbawang bombaibawang daun
Ttukdak Hyung Nasi Campur Daun Bawang Muda
Nasi campur musim semi yang harum dengan tumisan daun bawang muda, salad lobak segar, dan tumisan daun bawang peres yang disajikan bersama telur dadar, semuanya dibumbui dengan saus serba guna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati nasi campur harum dan segar saat musim semi
- ⭐ Anda yang ingin membuat tumisan daun bawang muda dan salad lobak tanpa proses pengasinan secara cepat dan mudah
- ⭐ Anda yang ingin menyelesaikan berbagai lauk sayuran dengan satu saus saja secara cepat
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- daun bawang muda secukupnya
- daun bawang peres sedikit
- lobak sedikit
- nasi 1 piring
- telur 1 butir
- bubuk cabai merah secukupnya
- kecap ikan udang secukupnya
- cuka secukupnya
- sirup plum secukupnya
- gula oligosa (atau sirup gula) secukupnya
- minyak wijen cukup banyak
- biji wijen sedikit
- bawang putih cincang sedikit
- bawang bombai cincang sedikit
- bawang daun cincang sedikit
Resep 🍳
- Masukkan bubuk cabai merah, kecap ikan udang, cuka, sirup plum, gula oligosa, minyak wijen, biji wijen, bawang putih cincang, bawang bombai cincang, dan bawang daun cincang ke dalam wadah kedap udara, lalu aduk rata hingga menjadi saus serba guna.
- Saus yang telah jadi dapat disimpan di kulkas selama sehari agar rasanya lebih halus dan lembut.
- Campurkan lobak yang dipotong tipis-tipis dengan saus yang telah diasinkan, lalu aduk pelan-pelan hingga menjadi salad lobak segar dengan tekstur renyah.
- Tuangkan saus pada daun bawang peres yang sudah dipotong sesuai ukuran, lalu aduk perlahan agar tidak mengeluarkan bau pahit.
- Rendam daun bawang muda yang telah dicuci bersih, lalu pisahkan menjadi bagian-bagian kecil, tambahkan saus, dan aduk rata hingga menjadi tumisan daun bawang muda.
- Letakkan nasi di atas piring, lalu tata tumisan daun bawang muda, salad lobak segar, dan tumisan daun bawang peres secara rapi.
- Goreng telur dadar, letakkan di atas nasi, lalu taburi minyak wijen dan biji wijen secukupnya sebagai finishing.
- Buat saus serba guna dari bubuk cabai merah, kecap ikan udang, dan bahan lainnya, lalu simpan di kulkas selama satu hari.
- Gunakan saus yang telah diasinkan untuk mencampur lobak potong tipis, daun bawang peres, dan daun bawang muda secara terpisah.
- Letakkan ketiga tumisan sayuran dan telur dadar di atas nasi, lalu tuangkan minyak wijen dan aduk rata sebelum menyantap.
Tips memasak 💡
- Saus yang disimpan selama satu hari akan membuat rasa bawang bombai dan bawang daun menjadi lebih lembut serta lebih seimbang.
- Untuk mendapatkan rasa segar dan renyah yang khas, lobak tidak boleh direndam dalam garam terlebih dahulu sebelum dicampur saus.
- Daun bawang peres dan daun bawang muda tidak boleh diaduk terlalu kuat karena bisa menghasilkan bau pahit; cukup aduk perlahan dengan ujung jari.
Anda mungkin juga suka
YouTubeOkjubu's Bomdong Bibimbap
Nasi campur musim semi yang lezat dengan bomdong renyah, bumbu pedas manis, dan minyak wijen gurih, diaduk hingga merata.
bomdonggochujangkecap asinbawang putihcuka
Bomdong MuchimSayuran Musim SemiSuper Simpel
YouTubeLee Yeon-bok Nasi Campur Sehat Sawi Putih
Nasi campur sehat dan ringan yang menyajikan sawi putih segar yang dikupas lalu dibumbui dengan nasi merah, telur dadar, serta berbagai bumbu tradisional Korea.
sawi putihnasi merahtelurbubuk cabai merahkecap manis
masakan sayuran musim semimakanan sehathidangan satu piring
YouTubeStriker Chef Kimchi Bawang Daun Musim Semi
Mi kapeliini tipis dengan udang kenyal yang dicampurkan dengan bawang daun musim semi yang dikacang dan pedas manis, menciptakan hidangan mi campur yang unik dan segar.
bawang daun musim semimi kapeliiniudangbawang daun hijaukoin ikan teri
pasta uniksederhana
YouTubeOkjubu Bomdong Bibimmyeon
Hidangan mie spesial yang dicampur dengan bomdong renyah yang dibumbui asam manis, mie tipis kenyal, dan minyak wijen yang harum.
bomdonggochujangkecap asinbawang putihcuka
Bibim GuksuPedas Asam
YouTubeTtukdak Hyung Salad Kacang Hijau Asam Manis
Bibimbap salad kacang hijau asam manis yang harum dengan kacang hijau renyah dan berbagai sayuran segar, dicampur dalam saus asam-manis yang lezat.
bubuk cabai merahsauce cumicukasirup plumoligofruktosa
Makanan satu mangkukMakanan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Campur Daging Sapi dengan Saos Kecap Pedas
Nasi campur yang mengenyangkan dengan daging sapi yang digoreng kering, dicampur dengan bubur buah pir dan bawang bombai, serta saos kecap pedas yang dimasak hingga kental
daging sapisaos kecap pedasdaun bawangdaun chivesbawang bombai
sangat sederhanapenambah nafsu makanbumbu rumahan