Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok: Eoriguljeot Cepat

Kerang segar yang diasinkan untuk disajikan langsung dengan lemon, serbuk cabai merah, saus ikan teri, dan kacang chestnut iris.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Perendaman ganda dengan garam dan jus lemon secara efektif menetralkan bau amis kerang dan menghilangkan kelembapan, membuat kerang lebih padat dan tahan bentuk.
  • Membuat pasta bumbu terlebih dahulu memastikan kerang tidak pecah dan terlapis rata saat diaduk.
  • Menggunakan cuka 2x alih-alih cuka biasa membantu mencegah penumpukan cairan berlebih.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin menikmati kerang diasinkan segar segera tanpa fermentasi lama.
  • Orang yang mencari metode mudah untuk menghilangkan bau amis kerang.
  • Penggemar tekstur kenyal kacang chestnut yang dipadukan dengan bumbu pedas-asam.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kerang segarkacang chestnutcabai hijaubawang daunlemonserbuk cabai merahbawang putih cincangsauce ikan teri

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Eoriguljeot ala Yoon Yi-ryeon2 hariSedangside dish
  2. Okjubu Salad Selada Air dan Kerang Segar15 mntMudahside dish
  3. YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer45 mntSedangMeat & mains
  4. Fabri's Risotto Salmon Jahe45 mntSedangRice bowls
  5. Im Seong-geun Gochujang Bori Gulbi Muchim10 mntMudahside dish
  6. Ttukdak Hyung's Kimchi Daun Bawang yang Bisa Disendok10 mntMudahside dish
  7. Okjubu Sop Bistik Kedelai yang Bisa Diambil dengan Sendok20 mntMudahside dish
  8. Kang Leo's Nasi Ikan Bubuk Gandum15 mntMudahRice bowls
  9. Baek Jong-won Kway Ba Rou30 mntSedangMeat & mains
  10. Yeo Kyung-ok's Guobaorou30 mntSedangMeat & mains