Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
2.885 resep ditemukan.
Salad Rumput Laut Air Kim Dae-seok
Hidangan musim dingin yang segar, di mana rumput laut air dibumbui dengan sedikit wasabi untuk menetralkan aroma amisnya, menciptakan kaldu asam-manis yang melapisi bahan secara sempurna.
Pancake Daun Bawang dan Akar Teratai Kim Dae-seok
Pancake khusus yang menggabungkan tekstur renyah akar teratai dengan aroma harum daun bawang, diperkaya oleh ledakan rasa udang, menawarkan daya tarik visual serta keseimbangan nutrisi.
Salad Noppeo Hijau Kim Dae-seok
Hidangan samping musim panas yang segar dibuat dengan menggarami dan menambahkan rasa manis pada noppeo hijau menggunakan garam laut dan sirup malt, lalu direndam dalam campuran rasa gurih dari doenjang dan gochujang untuk cita rasa umami yang kaya.
Kim Dae-seok: Sup Kacang Kedelai Siput Air Tawar Segar
Sup tonik segar musim panas yang dibuat dengan merebus siput air tawar yang telah dibersihkan dalam air matahari, lalu direbus hingga bersih, dicampur dengan pasta kedelai dan daun sereh cincang untuk rasa kaya dan gurih.
Kim Dae-seok: Sup Kaki Perilla Lembut
Sup kaki perilla lembut yang dibuat dengan memijat batangnya secara manual dan merebusnya dalam air gula untuk benar-benar menghilangkan tekstur kasarnya.
Kim Dae-seok: Gulai Cumi dan Timun
Gulai cumi yang kenyal dan renyah dibuat dengan mengukus cumi tanpa merebus, sehingga mencegah kelembapan berlebih, serta memasukkan timun asam untuk tekstur segar yang renyah.
Kim Dae-seok Salad Kacang Hijau Mentimun Dingin
Hidangan samping musim panas yang segar dengan tauge kacang hijau rebus renyah, mentimun dingin, dan serpihan ikan kering kenyal yang dicampur dalam saus lemon-jahe yang menggugah selera.
Masakan Samping Kembang Kol Doenjang ala Chef Kim Dae-seok
Hidangan samping segar musiman yang dibuat dengan merebus sedikit kembang kol besar yang manis, lalu dicampur dengan bumbu doenjang yang kaya dan gurih
Kim Dae-seok's Kimchi Terung
Merebus terung dalam air asin selama 30 detik menjaga tekstur yang tetap padat, sementara menambahkan jus bawang merah meningkatkan kedalaman rasa gurih—kimchi unik dan sehat ini memberikan sentuhan segar yang berbeda.
Kim Dae-seok: Gomul Na-mul Modern
Menghilangkan serat keras dari batang untuk meningkatkan kelembutan, lalu hanya dibumbui dengan saus pasta kedelai gurih sebagai hidangan sampingan sehat.
Kim Dae-seok Sup Kimchi Eomuk
Sup kimchi eomuk yang menyegarkan dan pedas, dimasak dengan kimchi fermentasi dan eomuk dalam kaldu dashi yang terbuat dari ikan teri kering dan kombu.
Kim Dae-seok's Ikan Kerapu Kukus
Hidangan ikan kukus premium yang dibuat dengan mengukus ikan kerapu setengah kering hingga lembap, kemudian diberi topping saus pedas manis yang terbuat dari daun bawang dan cabai hijau.