YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear
Steak tomahawk tebal yang dimasak merata pada suhu rendah di dalam oven terlebih dahulu, lalu dipanggang dengan intensitas tinggi di luar untuk meminimalkan kehilangan jus.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena sangat sulit menilai kematangan steak tebal hanya dari penampakan, sangat penting menggunakan termometer daging yang bisa memantau suhu internal secara real-time.
- Metode reverse searing dioptimalkan untuk memasak di dalam ruangan karena secara signifikan mengurangi kehilangan jus internal dan percikan minyak dibandingkan dengan pemanggangan biasa di wajan.
- Jika terlalu banyak minyak truffle ditambahkan saat finishing, rasa alami daging bisa tertutupi, jadi tuangkan secukupnya sekali saja untuk memberi aroma halus.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin berhasil memasak steak tomahawk tebal bergaya Outback di rumah dengan kematangan sempurna.
- Orang-orang yang ingin memasak steak berkualitas tinggi dengan bersih tanpa repot dengan percikan minyak di mana-mana.
- Mereka yang sedang mempersiapkan pesta rumahan dengan hidangan daging mewah yang memiliki aroma truffle halus.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…









