Kim Milan Steak Cold Searing

Name: Kim Milan Steak Cold Searing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging sapi tebal (tebal 3–4 cm) 400g; mentega 20g; bawang putih 2 siung; timi 2 tangkai; lada hitam utuh secukupnya; garam secukupnya

Steak cold searing di mana daging tebal diletakkan di wajan dingin dan sering dibalik agar matang merata tanpa asap.

20 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains Koleksi Steak Cold Searing

Bahan utama

daging steak sapimentegabawang putihtimilada hitam utuh

Tag

super sederhana pesta di rumah hidangan daging

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging steak sapi mentega bawang putih timi lada hitam utuh

Ttukdak Hyung Steak Dingin

Steak yang dipanggang bersih tanpa percikan minyak hanya dengan mengatur api dan membalik daging secara berkala di atas wajan dingin

25 mntSedangMeat & mains

daging sapimentegaherbacampuran sayuran bekukentang

Masakan Rumahanhidangan unikMemasak tanpa asap

Striker Chef Sung Anh Reverse Searing Steak

Steak tenderloin premium yang dimasak perlahan di dalam oven hingga matang sempurna dari dalam, lalu dipanggang cepat di wajan agar permukaan berkulit kecoklatan dan menjaga kelembapan daging secara maksimal.

45 mntSedangMeat & mains

daging sapi tenderloingaramlada hitamkentang kecilbawang putih

Pesta Rumahanhidangan eleganhidangan daging

Resep singkat

Tips memasak

Sesuaikan api menjadi sedang atau lebih kecil untuk mencegah asap dari wajan, yang membantu menghindari lapisan abu-abu yang terlalu matang.
Jangan memberi garam sebelum memasak, karena akan menarik keluar kelembapan; beri garam setelah diistirahatkan atau tepat sebelum dimakan.
Gunakan potongan daging tebal setidaknya 3 cm untuk mendapatkan bagian tengah yang merah muda tanpa terlalu matang selama proses searing.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin memasak steak dengan mudah di rumah tanpa asap dan percikan minyak.
Mereka yang menginginkan bagian tengah yang merah muda merata tanpa lapisan abu-abu yang terlalu matang.

Kim Milan Reverse Seared Steak

Steik ribeye berkualitas tinggi dimasak perlahan di dalam oven, lalu diselesaikan dengan sear renyah di atas wajan panas

45 mntSedangMeat & mains

daging sapi ribeyegarammericabubuk paprika asapminyak goreng

masakan gourmetmemanggang rumahanpesta rumahan

YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear

Steak tomahawk tebal yang dimasak merata pada suhu rendah di dalam oven terlebih dahulu, lalu dipanggang dengan intensitas tinggi di luar untuk meminimalkan kehilangan jus.

1 jam 50 mntSedangMeat & mains

Steak tomahawkRosemaryThymeMentegaMinyak truffle

Pesta RumahanAcara KhususMenjamu Tamu

YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer

Metode membuat steak yang lembut di dalam dan renyah di luar menggunakan air fryer dan termometer.

45 mntSedangMeat & mains

Daging dada sapiBumbu Montreal

Reverse searingAir fryerPesta rumahan

Striker Chef Reverse Searing Porterhouse Steak

Steak porterhouse premium yang dimasak dengan teknik reverse searing, yakni dipanggang bagian dalam terlebih dahulu di oven suhu rendah, lalu dipanggang bagian luarnya dengan kuat di wajan.

45 mntSulitMeat & mains

steak porterhouse daging segarkentangselada sedikitkrim kentalmentega

fine diningacara rumahanmasakan mewah

Kim Milan Steak Cold Searing

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Ttukdak Hyung Steak Dingin

Striker Chef Sung Anh Reverse Searing Steak

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Kim Milan Reverse Seared Steak

YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear

YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer

Striker Chef Reverse Searing Porterhouse Steak

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk