Ttukdak Hyung Steak Dingin

Name: Ttukdak Hyung Steak Dingin
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging sapi untuk steak utuh; mentega secukupnya; herba pilihan (timi, rosemary, dll); sedikit campuran sayuran beku; sedikit kentang tumbuk; saus steak A1

Steak yang dipanggang bersih tanpa percikan minyak hanya dengan mengatur api dan membalik daging secara berkala di atas wajan dingin

25 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains Koleksi Steak Dingin

Bahan utama

daging sapimentegaherbacampuran sayuran bekukentangsaus steak

Tag

Masakan Rumahan hidangan unik Memasak tanpa asap

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi mentega herba campuran sayuran beku kentang saus steak

Kim Milan Steak Cold Searing

Steak cold searing di mana daging tebal diletakkan di wajan dingin dan sering dibalik agar matang merata tanpa asap.

20 mntMudahMeat & mains

daging steak sapimentegabawang putihtimilada hitam utuh

super sederhanapesta di rumahhidangan daging

Kim Milan Reverse Seared Steak

Steik ribeye berkualitas tinggi dimasak perlahan di dalam oven, lalu diselesaikan dengan sear renyah di atas wajan panas

45 mntSedangMeat & mains

daging sapi ribeyegarammericabubuk paprika asapminyak goreng

masakan gourmetmemanggang rumahanpesta rumahan

Resep singkat

Tips memasak

Metode ini berhasil karena menggunakan wajan berlapis yang memiliki konduktivitas panas merata, sehingga daging tidak mudah gosong.
Pada tahap akhir dengan api besar, pastikan selalu membalik daging setiap 30 detik agar tidak gosong.
Jika Anda lebih suka kulit luar yang renyah sempurna, metode pemanasan awal tinggi lebih cocok dibandingkan cold searing.

Direkomendasikan untuk

Anda yang merasa cemas saat memanggang steak karena minyak yang berceceran di sekitar.
Anda yang ingin mencoba langsung kelebihan dan kekurangan teknik cold searing yang sedang populer.
Anda yang ingin memanggang daging tanpa gagal dengan resep yang tepat waktu dan timing.

YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear

Steak tomahawk tebal yang dimasak merata pada suhu rendah di dalam oven terlebih dahulu, lalu dipanggang dengan intensitas tinggi di luar untuk meminimalkan kehilangan jus.

1 jam 50 mntSedangMeat & mains

Steak tomahawkRosemaryThymeMentegaMinyak truffle

Pesta RumahanAcara KhususMenjamu Tamu

YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer

Metode membuat steak yang lembut di dalam dan renyah di luar menggunakan air fryer dan termometer.

45 mntSedangMeat & mains

Daging dada sapiBumbu Montreal

Reverse searingAir fryerPesta rumahan

Striker Chef Sung Anh Reverse Searing Steak

Steak tenderloin premium yang dimasak perlahan di dalam oven hingga matang sempurna dari dalam, lalu dipanggang cepat di wajan agar permukaan berkulit kecoklatan dan menjaga kelembapan daging secara maksimal.

45 mntSedangMeat & mains

daging sapi tenderloingaramlada hitamkentang kecilbawang putih

Pesta Rumahanhidangan eleganhidangan daging

Striker Chef Reverse Searing Porterhouse Steak

Steak porterhouse premium yang dimasak dengan teknik reverse searing, yakni dipanggang bagian dalam terlebih dahulu di oven suhu rendah, lalu dipanggang bagian luarnya dengan kuat di wajan.

45 mntSulitMeat & mains

steak porterhouse daging segarkentangselada sedikitkrim kentalmentega

fine diningacara rumahanmasakan mewah

Ttukdak Hyung Steak Dingin

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Kim Milan Steak Cold Searing

Kim Milan Reverse Seared Steak

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear

YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer

Striker Chef Sung Anh Reverse Searing Steak

Striker Chef Reverse Searing Porterhouse Steak

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk