Ttukdak Hyung Steak Dingin
Steak yang dipanggang bersih tanpa percikan minyak hanya dengan mengatur api dan membalik daging secara berkala di atas wajan dingin
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Metode ini berhasil karena menggunakan wajan berlapis yang memiliki konduktivitas panas merata, sehingga daging tidak mudah gosong.
- Pada tahap akhir dengan api besar, pastikan selalu membalik daging setiap 30 detik agar tidak gosong.
- Jika Anda lebih suka kulit luar yang renyah sempurna, metode pemanasan awal tinggi lebih cocok dibandingkan cold searing.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang merasa cemas saat memanggang steak karena minyak yang berceceran di sekitar.
- Anda yang ingin mencoba langsung kelebihan dan kekurangan teknik cold searing yang sedang populer.
- Anda yang ingin memanggang daging tanpa gagal dengan resep yang tepat waktu dan timing.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan Steak Cold Searing
- Kim Milan Reverse Seared Steak
- YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear
- YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer
- Striker Chef Sung Anh Reverse Searing Steak
- Striker Chef Reverse Searing Porterhouse Steak
- Lee Won-il's Steak Pot dengan Saus Chimmichuri Daun Perilla
- Ttukdak Hyung's Steak Katsu
- Lee Yeon-bok Curry Sambal Sauce Steak
- Ttukdak Hyung Steak Daging Paha dengan Daun Bawang
