Steak tenderloin premium yang dimasak perlahan di dalam oven hingga matang sempurna dari dalam, lalu dipanggang cepat di wajan agar permukaan berkulit kecoklatan dan menjaga kelembapan daging secara maksimal.

Steak tomahawk tebal yang dimasak merata pada suhu rendah di dalam oven terlebih dahulu, lalu dipanggang dengan intensitas tinggi di luar untuk meminimalkan kehilangan jus.