Modu Recipe
Modu Recipe

Striker Chef Sung Anh Reverse Searing Steak

Steak tenderloin premium yang dimasak perlahan di dalam oven hingga matang sempurna dari dalam, lalu dipanggang cepat di wajan agar permukaan berkulit kecoklatan dan menjaga kelembapan daging secara maksimal.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Reverse searing paling efektif jika ketebalan daging minimal 2,5–3 cm agar matang merata dari dalam ke luar.
  • Saat memasukkan termometer, pastikan posisinya tepat di tengah bagian dalam daging, dan masukkan perlahan dengan tangan untuk mengukur kedalaman yang akurat.

Direkomendasikan untuk

  • Anda yang ingin berhasil membuat steak berkualitas restoran di rumah.
  • Anda yang sering gagal saat memasak daging tebal dan mencari metode ilmiah yang pasti hasilnya.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi tenderloingaramlada hitamkentang kecilbawang putihmentegapasta trufflejagung manis segardaun bawang

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Milan Reverse Seared Steak45 mntSedangMeat & mains
  2. YOOXICMAN Steak Reverse Sear dengan Air Fryer45 mntSedangMeat & mains
  3. YOOXICMAN Steak Tomahawk Reverse Sear1 jam 50 mntSedangMeat & mains
  4. Striker Chef Reverse Searing Porterhouse Steak45 mntSulitMeat & mains
  5. Kim Milan Steak Cold Searing20 mntMudahMeat & mains
  6. Ttukdak Hyung Steak Dingin25 mntSedangMeat & mains
  7. Sung Anh Steak Ribeye dengan Quinoa dan Hiasan Bawang Daun Asap40 mntSedangMeat & mains
  8. Striker Chef Sung Anh Steak Daging Sapi Sirloin20 mntSedangMeat & mains
  9. Steak Daging Babi Tenderloin Raymon Kim20 mntSedangMeat & mains
  10. Beef Tenderloin Steak ala Aha Bujang20 mntMudahMeat & mains