YOOXICMAN's Beef Wellington yang Mengenyangkan

Tips memasak 💡

• Jika masih ada kelembapan dalam duxelles jamur, adonan pastri akan menjadi lembek saat dipanggang, sehingga bisa sobek atau kehilangan kekrispannya. Sangat penting untuk memasak hingga semua kelembapan menguap dan teksturnya kering serta kental.
• Karena suhu internal terus naik akibat panas residu setelah dikeluarkan dari oven, Anda harus mengeluarkannya pada suhu sedikit lebih rendah dari target kematangan dan biarkan istirahat untuk mencapai medium-rare yang sempurna.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi yang ingin menyajikan hidangan spesial untuk mengesankan keluarga atau pasangan pada hari istimewa.
• ⭐Bagi yang ingin menguasai teknik memasak tingkat lanjut dan menyelesaikan hidangan daging kelas atas.