YOOXICMAN Ribs Sapi Texas

Name: YOOXICMAN Ribs Sapi Texas
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2kg ribs sapi (potongan utuh ribs sapi); Jumlah yang cukup banyak saus pedas; Jumlah yang sesuai garam; Jumlah yang sesuai lada hitam kasar

Barbekyu ribs sapi gaya Texas yang berair dan lembut, dimasak perlahan dalam oven rumah selama waktu yang lama.

360 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

Ribs sapiSaus pedas

Tag

Barbekyu Rumahan Acara Khusus Memasak di Oven

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

2kg ribs sapi (potongan utuh ribs sapi)
Jumlah yang cukup banyak saus pedas
Jumlah yang sesuai garam
Jumlah yang sesuai lada hitam kasar

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Ribs sapi Saus pedas

YOOXICMAN Brisket Texas Oven

Brisket ala Texas yang lembut dan moist, dimasak dengan penuh perhatian dalam oven rumahan selama berjam-jam tanpa perlu smoker besar.

1140mntSulitMeat & mains

Daging domba brisketSari apelAsap cairSirup maple

Penuh perhatianPesta rumahanNuansa berkemah

Raymon Kim Steak Ribeye Gaya Texas

Hidangan steak ribeye utuh gaya Texas, dibumbui dengan bumbu khusus dan dipanggang dalam oven agar tetap juicy, disajikan dengan samping pedas-manis.

60mntSulitMeat & mains

steak ribeyebubuk bawang putihbubuk cabaibubuk paprikabawang bombai

hidangan dagingacara rumahanrasa asap

Resep

Cairkan rib sapi beku secara perlahan di dalam kulkas selama 3 hari, lalu gunakan pisau tajam untuk membuang lemak berlebih dan kulit perak di permukaan.
Untuk membran tebal di sisi tulang, masukkan alat di antara tulang untuk mengangkatnya, lalu tarik dengan tangan dan bilas di bawah air dingin untuk menghilangkan debu tulang.
Oleskan saus pedas merata di permukaan daging sebagai dasar, lalu oleskan garam dan lada hitam secara generos di seluruh permukaan untuk pengasinan.
Beri alas aluminium foil di loyang oven, letakkan rak logam di atasnya, lalu susun daging dengan sisi tulang menghadap ke bawah, sisakan jarak antar potongan agar sirkulasi udara baik.
Masukkan daging ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 120 derajat dan panggang selama 90 menit.
Setelah 90 menit, putar daging agar matang merata, lalu lanjutkan memanggang pada suhu 120 derajat selama 90 menit lagi.
Setelah total waktu memasak 3 jam selesai, masukkan termometer nirkabel ke tengah daging, lalu kembalikan ke oven.
Lanjutkan memanggang di oven bersuhu 120 derajat hingga suhu internal daging mencapai 93 derajat.
Setelah rib sapi selesai, biarkan sebentar, lalu potong mengikuti tulang dan sajikan dengan saus barbekyu atau wasabi.

Potong lemak dan fascia dari rib sapi, lalu bilas dengan air dingin.
Bumbui dengan saus pedas, garam, dan lada hitam, lalu panggang di oven 120 derajat selama 3 jam, balik setengah waktu.
Lanjutkan memanggang di oven hingga suhu internal mencapai 93 derajat untuk menyelesaikan proses.

Tips memasak

Membran tebal yang melekat pada tulang sangat keras, sehingga harus dibuang sebelum dimasak agar teksturnya tetap lembut.
Hati-hati jangan terlalu asin, karena Anda bisa mencelupkan daging ke saus barbekyu nanti jika rasanya kurang gurih.
Karena banyak minyak yang menetes saat memanggang di oven, menggunakan foil di loyang lebih awal akan membuat pembersihan jadi jauh lebih mudah.
Daging harus mencapai suhu internal 93 derajat agar menjadi barbekyu yang lembut dan bisa terpisah mengikuti serat daging, bukan keras.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati barbekyu gaya Texas asli di rumah.
Mereka yang ingin meluangkan waktu untuk menciptakan hidangan daging dengan penampilan dan rasa yang menakjubkan.
Mereka yang mencari hidangan utama untuk pesta rumahan atau hari istimewa.

Seungwoo Dad Texas Brisket

Daging sapi potong besar yang dimasak lembut selama 48 jam menggunakan metode sous vide, lalu dipanggang dengan cinta di oven untuk menghasilkan hidangan barbecue rumahan khas Texas yang lembap dan penuh perhatian

4440mntSulitMeat & mains

daging sapimadu cairkecap asinekstrak rumputbubuk paprika

acara rumahanmasakan mewahjumlah besar

Chili Texas Autentik oleh YOOXICMAN

Sup kental dan autentik khas Texas yang penuh dengan potongan daging sapi besar dan cabai ancho Meksiko, tanpa tomat atau kacang-kacangan.

150mntSulitSoups & stews

daging chuck ribeye sapicabai anchobawang putihoregano keringbubuk jinten

chiligaya Texasbomb daging

This Man's Cook Spam Musubi

Bola nasi ala Hawaii yang praktis dibuat menggunakan kaleng spam sebagai cetakan, diperkaya dengan saus teriyaki manis-asin dan mayones kental.

20mntMudahRice bowls

spamtelurrumput laut sushimayones

mudahbentocamilan anak-anak

This Man's Cook Kimbap Spam Musubi

Variasi yang kaya dan bersih dari spam musubi, diperkaya dengan udang kering dan dibungkus seluruhnya dalam rumput laut kimbap untuk gigitan yang memuaskan.

25mntMudahNoodles & bunsik

spamtelurudang keringrumput laut kimbapmayones

bentomembersihkan kulkascamilan malam hari

YOOXICMAN Ribs Sapi Texas

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi