Hidangan ikan rebus ala Jepang yang lembut, dengan ikan bawal putih yang dimasak dalam saus kecap asin gurih bersama sayuran.

Memasak ikan segar dengan glaze kecap dalam waktu singkat di atas api tinggi, sambil terus-menerus menyirami ikan agar dagingnya lembut dan rasa umami kaya, ala masakan rumahan Jepang.