Bahan utama
daging babi pangkal pahakecap asinkaldu ayambawang daunbawang bombaijahebiji bunga cengkehbiji adas manis
Seungwoo Dad's Kaldu Daging Babi dengan Kecap
Daging babi pangkal paha yang dimasak dengan cara karamelisasi gula untuk memberikan warna gelap dan diperkaya rasa rempah-rempah, dimasak perlahan hingga lembut dalam gaya masakan Tiongkok.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika menggunakan kecap kedelai, hasilnya akan lebih pekat dan berwarna hitam yang sangat menggoda dibandingkan kecap asin biasa.
- Jika belum terbiasa dengan aroma rempah, cukup gunakan masing-masing 1 biji bunga cengkeh dan adas manis; jika suka aroma kuat, bisa ditambah hingga 3–4 biji.
- Jangan memasak dengan api besar karena bumbu bisa terbakar sebelum meresap ke dalam daging; pastikan hanya menggunakan api paling kecil dan masak perlahan.
Direkomendasikan untuk
- orang-orang yang ingin menikmati hidangan daging babi istimewa ala restoran Tiongkok di rumah.
- penggemar olahan daging babi yang lembut, manis-asin seperti Dongpo Pork atau Hongso Yushu.
- yang ingin mencoba resep unik dengan aroma eksotis dari bunga cengkeh dan adas manis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seonkyoung Longest Daging Babi Rebus ala Vietnam
- Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
- Daging Babi Kecap ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Daging Babi Bagian Dada dengan Saus Kental
- This Man's Cook Jangjorim Babi
- Daging Babi Kecap ala Aha Bujang
- Jung Ho-young's Jangjorim Daging Fillet Babi
- This Man's Cook Braise Daging Babi dengan Cola Datar
- Solo Cooking God Memasak Daging Babi dan Kentang yang Direbus
- Lee Yeon-bok Mala Dwaejigogi Gamja Jorim
