Bahan utama
salmonlobakakar burdockjamur shiitake keringkonjaccabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)airJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)cheongju (anggur beras bening Korea)anggur masakgulakecap asin tamari
Jung Ho-young's Salmon Rebus Kecap
Hidangan salmon rebus ala Jepang di mana rasa manis diserap terlebih dahulu, kemudian dipadukan dengan bumbu kecap asin gurih dan lobak empuk untuk hasil yang lembut dan penuh rasa.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan kecap asin di awal dapat membuat ikan menjadi keras, jadi tambahkan gula dan anggur masak terlebih dahulu untuk memberikan rasa manis dan menjaga tekstur tetap empuk.
- Buang busa yang muncul saat merebus dengan hati-hati untuk menghilangkan bau amis dan mendapatkan rasa yang bersih.
- Jika kecap asin tamari tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea) biasa. Di akhir, siram sisa saus di atasnya seperti glasir.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati salmon kaya minyak dalam hidangan rebus yang lembap dan unik.
- Mereka yang ingin belajar teknik merebus ala Jepang autentik dengan keseimbangan rasa manis dan asin yang sempurna.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Raymon Kim Salmon Bumbu Kecap
- Ikan Bawal Putih Rebus Kecap ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Japanese-Style Whole Pork Belly Braised in Soy Sauce
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Bumbu Kecap
- Seungwoo Dad Ayam Paha Kecil dengan Saus Kecap
- Kim Dae-seok: Paha Ayam Bumbu Kecap
- Ttukdak Hyung Daging Pipi Babi Rebus Kecap dengan Yuja-Cheong
- Choi Kang-rok Nitsuke Ikan Segar dengan Saus Kecap
- YOOXICMAN's Bumbu Rebus Daging Babi Panggang Kecil dengan Kecap
- Striker Chef Ikan Salmon Bumbu Kecap
