Bahan utama 🥩
udang manisbawang putihtelur setengah matangmayoneslimau kecilacar daun selada batangbawang dauntelur ikan tunaroti hot dogmentegaminyak gorengfurikake
Striker Chef Rol Udang Manis
Rol premium yang diisi penuh dengan daging udang manis segar, saus telur setengah matang dengan bawang putih yang dipanggang, dan minyak beraroma udang, disajikan di antara roti hot dog yang lembut dan empuk yang dipanggang.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin mencoba membuat sendiri hidangan roti seafood mewah dan unik seperti rol lobster di toko deli ternama
- ⭐ Anda yang mencari menu makanan ringan untuk acara rumahan yang cocok dinikmati bersama sampanye atau anggur putih dengan rasa asam segar
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- udang manis 12~15 ekor
- bawang putih 5 siung
- telur setengah matang 1 butir
- mayones 5 sendok makan
- limau kecil 1 buah
- acar daun selada batang (gungchae) sedikit
- bawang daun secukupnya
- telur ikan tuna 1 sendok makan
- roti hot dog 2 buah
- mentega (atau minyak) sedikit
- minyak goreng secukupnya
- furikake sedikit
Resep 🍳
- Potong bawang putih tebal-tebal, lalu tumis dalam minyak dan mentega dengan api kecil hingga kecoklatan tanpa gosong, kemudian angkat dan pisahkan bawang putih saja.
- Lepaskan kepala dan kulit udang manis, ambil dagingnya saja, lalu masukkan kepala dan kulit ke dalam minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang putih, gunakan panas residu untuk membuat minyak udang yang kaya rasa.
- Campurkan bawang putih yang telah dipanggang dan telur setengah matang dalam mangkuk, haluskan secara ringan, lalu tambahkan mayones, serutan kulit limau kecil, acar daun selada batang cincang, bawang daun, dan telur ikan tuna, aduk rata untuk membuat saus khusus.
- Buatkan sayatan dalam pada roti hot dog, lalu panggang di wajan panas yang telah dilumuri minyak udang hasil saringan hingga kedua sisi kecoklatan dan lembut.
- Isi roti yang telah dipanggang dengan saus mayones khusus yang sudah jadi secara tebal dan banyak.
- Atas saus, tata daging udang manis segar secara berlapis-lapis, oleskan sedikit minyak udang yang tersisa, lalu taburi bawang daun dan furikake sebagai finishing.
- Tumis bawang putih dan kepala/kulit udang secara berurutan dalam minyak untuk menghasilkan minyak udang yang harum.
- Campurkan bawang putih panggang, telur setengah matang, mayones, serutan kulit limau kecil, acar daun selada batang, bawang daun, dan telur ikan tuna untuk membuat saus khusus.
- Panggang roti hot dog yang telah dibuat sayatan dengan minyak udang di atas wajan panas hingga matang merata dan lembut.
- Isi roti dengan saus hingga penuh, lalu tambahkan daging udang manis segar, bawang daun, dan furikake sebagai pelengkap.
Tips memasak 💡
- Jika menambahkan air perasan limau langsung ke saus mayones, saus akan menjadi encer dan mudah keluar dari roti, oleh karena itu lebih baik hanya menggunakan serutan kulit limau kecil untuk memberikan aroma segar.
- Untuk menikmati tekstur lembut dan rasa manis alami dari udang manis secara utuh, penting untuk tidak memasak daging udang terlalu kuat; cukup beri sedikit aroma minyak udang yang gurih tanpa memasaknya secara berlebihan.
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Teriak Jagung Udang Gulung Goreng
Hidangan istimewa yang terbuat dari irisan teriak tipis yang diisi dengan campuran daging udang halus, lalu digoreng dan disajikan dengan saus limau asam manis.
eggplantshrimp meateggscallionpotato starch
refined dishunique dishbeer snack
YouTubeStriker Chef Salad Udang Kecil dengan Bawang Daun Panggang
Hidangan bergaya fine dining yang menampilkan isi bawang daun panggang utuh yang dimaksimalkan rasa manisnya, ditemani krim cuka asam segar dan udang kecil yang segar.
대파 흰 부분포도씨유단새우sour cream날치알
masakan mewahcamilan anggurmakanan sehat
YouTubeTtukdak Hyung Saus Udang Super Sederhana
Resep saus udang super sederhana yang siap dalam 5 detik tanpa proses mendidih dan mendinginkan, menggunakan kaldu soba buckwheat siap pakai.
udang merahlemonbawang putihcabai rawitcabai merah
super easyrice-friendlysummer dish
YouTubeTtukdak Hyung Keju Ikan Salmon Goreng Udang Raksasa
Udang raksasa king tiger yang sudah dibersihkan diisi penuh dengan saus mayones berisi telur ikan salmon yang meletup-letup dan keju mozzarella serta cheddar, lalu dipanggang hingga sempurna
udangtelur ikan salmonmirimmayoneskeju mozzarella
home partyrefined dish요리사느낌
YouTubeSeungwoo Dad: Udang Cili yang Digoreng dalam Minyak Dingin
Resep udang cili gaya Tiongkok yang menggoreng udang langsung dari minyak dingin tanpa pemanasan awal, sehingga aman tanpa khawatir minyak terciprat dan hasilnya renyah sempurna.
udangtepung pati kentangtelurbawang bombaicabai
spicysweet and savoryhome party
YouTubeSeungwoo Dad Krim Udang Goreng Suhu Rendah
Resep krim udang menggunakan metode goreng suhu rendah yang menggoreng udang dalam minyak dingin tanpa pemanasan awal untuk memaksimalkan kekrispihan, serta mencampurkan dengan saus mayones asam manis yang lembut
udangtepung patatatelurcukakaldu ayam
home partykids snackunique dish