Bahan utama
salmongaram bumbudilllimau nipisbawang putihlada hitam utuhminyak zaitunaroma emastomat keringkacang polongcuka balsamic putih
Striker Chef Steak Ikan Salmon Kacang Hijau
Ikan salmon kacang hijau yang dimasak dengan teknik sous-vide suhu rendah, meleleh di mulut, disajikan dengan dressing dari batang kacang dan aroma citrus segar
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Salmon akan menjadi keras dan kering jika suhunya melebihi 55 derajat Celsius, jadi penting untuk menjaga suhu tepat di 54 derajat Celsius.
- Salmon yang dimasak suhu rendah sangat lembut, bahkan bisa hancur dengan garpu, jadi berhati-hatilah saat mengeluarkannya dari kantong atau saat menyajikan.
- Saat membersihkan jeruk emas atau jeruk, pastikan semua serat keras di bagian dalam kulit benar-benar dibuang agar tekstur salmon yang lembut terasa sempurna.
Direkomendasikan untuk
- orang yang ingin mencicipi salmon lembut dan berair dengan tekstur luar biasa yang belum pernah dirasakan sebelumnya.
- pencari resep steak utama untuk acara spesial atau menyambut tamu istimewa.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Sate Kepiting Tinta dengan Kentang Waffle dan Saus Mentega Pedas Manis
- Striker Chef Kacang Tanah Steak Burger
- Kim Milan's Salmon Steak dengan Lapisan Pistasio
- Seungwoo Dad: Steak Dada dan Daging Dada Anak Bebek dengan Kacang
- YOOXICMAN Steak Kopi
- Kim Milan's Salmon Steak
- Raymon Kim Black Sugar Butter Salmon Steak
- Raymon Kim Salmon Steak
- Steak Salmon Teriyaki Jung Ho-young
- Salmon Steak dan Tumis Tomat Terong ala Kim Ho-yoon
