Striker Chef Balsamic Duck Breast Steak
Steak dada bebek yang dimasak sous-vide hingga lembut, dipadukan dengan jeruk segar dan saus balsamic yang kaya rasa, dengan gaya fine dining.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mengupas kulit jeruk, pastikan tidak ikut bagian putihnya karena akan pahit. Ambil hanya bagian kuning tipis.
- Saat memanggang dada bebek di wajan, tidak perlu menambahkan minyak. Biarkan lemak dari bebek yang keluar perlahan dan menggoreng kulit hingga renyah.
- Iris dada bebek dengan sisi daging menghadap ke atas agar kulit renyah tidak hancur dan potongan rapi.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin mencoba hidangan fine dining tingkat restoran untuk pesta rumah di hari istimewa.
- Bagi yang ingin membuat steak dada bebek dengan tingkat kematangan yang konsisten tanpa gagal menggunakan mesin sous-vide.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan's Duck Breast Steak Saus Jeruk
- Kim Milan's Steak Dada Bebek dengan Lentil
- Raymon Kim's Steak Dada Bebek
- Striker Chef Steak Dada Burung Bebek
- Seungwoo Dad: Steak Dada dan Daging Dada Anak Bebek dengan Kacang
- Striker Chef Steak Daging Kambing dengan Saus Balsamic
- Raymon Kim Steak Daging Babi Loin Berlapis Balsamic
- Ttukdak Hyung Paha Dada Bebek Beijing Duck
- Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Bagian Paha
- Steak Leher Babi Manis-Pedas Jung Ho-young
