Bahan utama 🥩
daging babi o-geop-salbawang daunbawang bombaidaun bawangsauce doubanjangsauce kerang
Seungwoo Dad: Hwe-gwaguk
Daging babi panggang yang telah direbus sekali, lalu digoreng hingga kering dalam wajan dan ditumis dengan saus doubanjang, merupakan masakan Tiongkok tradisional.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar masakan daging Tiongkok dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut
- ⭐ Pencari hidangan daging babi mewah untuk menyambut tamu
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging babi o-geop-sal 500g
- bawang daun 1 batang
- bawang bombai 1 buah
- daun bawang 1 ikat
- sauce doubanjang 1 sendok makan
- sauce kerang 1 sendok makan
Resep 🍳
- Masukkan bawang daun, bawang bombai, dan daging babi o-geop-sal ke dalam panci, rebus selama sekitar 30 menit hingga tidak ada lagi darah yang keluar.
- Angkat daging babi yang telah direbus, dinginkan sebentar, lalu potong tipis-tipis.
- Campurkan sauce doubanjang dan sauce kerang dalam perbandingan 1:1 untuk membuat saus bumbu khusus.
- Letakkan daging babi yang telah dipotong di wajan dan ratakan secara merata, lalu panggang dengan api sedang hingga minyak keluar banyak.
- Ketika daging menjadi renyah, tuangkan sebagian besar minyak, lalu tambahkan bawang bombai dan saus, tumis hingga merata dan lembut.
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar dengan panas sisa, lalu sajikan di piring.
- Rebus daging babi bersama sayuran selama 30 menit, lalu potong tipis.
- Goreng daging hingga minyak habis, lalu buang minyaknya.
- Tambahkan bawang bombai, saus doubanjang, dan daun bawang, lalu tumis cepat hingga matang.
Tips memasak 💡
- Saat memanggang daging, minyak bisa melimpah, jadi lebih aman jika menggunakan tutup lebar atau saringan berlubang.
- Jika tidak ada sauce doubanjang, bisa diganti dengan saus namul, meskipun rasanya akan sedikit berbeda.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeYeo Kyung-rae's Hwagworyuk
Hidangan tradisional bergaya Tiongkok yang digoreng dengan daging babi pangkal dan sayuran renyah dalam saus doubanjiang pedas dan saus chunjang gurih.
daging babi pangkalkubis napatongkol bambujamur shiitakejamur kayu
masakan Tiongkokpelengkap nasikoki
YouTubeBurger Hwe-gwotuk oleh Lee Yeon-bok
Burger bergaya Tiongkok yang unik dengan daging babi panggang empuk yang ditumis bersama sayuran berwarna-warni dan saus pasta kedelai pedas, disajikan di antara roti Tiongkok lembut.
daging babi bagian perutroti Tiongkokbawang daunbawang putihkubis
Hwe-gwotukburger Tiongkokhidangan unik
YouTubeLee Yeon-bok's Hoegwayuk Deopbap
Memanfaatkan doenjang yang biasa ada di rumah tanpa chunjang, menghasilkan cita rasa saus Cina yang dalam dan gurih pada Hoegwayuk Deopbap
Daging perut babiKubisBawang bombayPaprika hijauDaun bawang
회과육rice bowldoenjang dish
YouTubePark Eun-young Mie Telur Tumis Babi Huiguorou
Hidangan mie goreng yang menggabungkan mie telur gaya Hong Kong dengan daging babi huiguorou ala Sichuan, menghadirkan rasa pedas-manis yang sangat menggoda.
mie telurdaging babi bagian peruttunas bawang putihbawang bombaibawang daun
masakan Hong Konghidangan miehidangan khas
YouTubeOkjubu's Yurin-gi Kulit Crispy, Isi Lembut
Hidangan ayam gaya Tiongkok yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan saus buatan sendiri asam-manis dan cabai hijau pedas
ayammirimpatikecap asincuka
Chinese-stylecrispy outside, moist insiderefined dish
YouTubeStriker Chef Jeruk Kecil Mayones Krim Udang
Kombinasi luar biasa antara kulit goreng yang renyah maksimal dan saus khusus jeruk segar manis
shrimp감자 전분계란 흰자cooking oilsalt
home partyrefined dishChinese-style