Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
175 resep ditemukan.

Pork belly utuh yang renyah tanpa gagal dengan kulit seperti kerupuk, dicapai dengan memasak perlahan di oven atau air fryer terlebih dahulu, lalu menggoreng cepat hanya bagian kulitnya dalam lemak babi yang telah direndam.

Panduan steak master yang menghasilkan daging tebal dengan aroma rosemary yang kaya, luar renyah dan dalam lembut.

Koki hebat Lee Yeon-bok secara pribadi menurunkan teknik terbaik untuk membuat menboshah yang renyah di luar dan lembut di dalam kepada BTS Jin. Menboshah asli ini memaksimalkan kekayaan rasa dengan menggunakan lemak babi dalam adonan.

Hidangan kaki babi Jerman tradisional dengan kulit renyah seperti kue dan daging dalam yang empuk dan lembap, mirip kaki babi.

Ayam yang dilapisi bumbu kunyit biji rimpang pedas-manis menggunakan hanya satu kantong plastik, disajikan dengan saus marmer buatan sendiri

Digoreng menggunakan pati alami dari kentang manis tanpa lapisan, lalu dilapisi sirup gula cair untuk menghasilkan tekstur tipis yang bisa ditarik—ini adalah pats kentang manis gaya Tiongkok tradisional.

Hidangan viral dari Misinya Restoran Chef Hitam-Putih, dim sum berbentuk kepala singa ini menampilkan isian udang lembut yang dibungkus kulit chunquan renyah dan digoreng hingga sempurna.

Buchujeon yang tidak biasa ini penuh rasa gurih dari bawang putih cincang, menjadi lebih renyah dengan tambahan tepung roti sebelum memasak, dan disajikan dengan saus tonkatsu.

Suyuk yang renyah di luar dan lembut di dalam, di mana setiap permukaan daging babi dipanggang seolah-olah digoreng minyak untuk mengunci kelembapan, lalu dikukus perlahan dengan uap dari daging itu sendiri pada suhu rendah.

Ayam Gobne Chogu Basaek yang renyah dibuat dengan merendam daging ayam paha dalam susu untuk menghilangkan bau amis, kemudian dilapisi dengan cabai hijau dan garam herba sebelum dipanggang di oven.

Daging babi panggang yang dimasak hanya dengan kelembapan alami dari sayuran, tanpa sedikit pun air, menahan jus kaya dan membuat kulit menjadi renyah di wajan untuk tekstur kenyal maksimal.

Fillet ikan cod dilapisi tepung pati kentang secara menyeluruh di permukaan dan bagian dalam, digoreng dua kali untuk kekripan maksimal, lalu direbus dalam saus pedas-manis yang lezat, menghasilkan hidangan gwanjeong yang nikmat.