Hwang Jin-sun's Hoegwiyuk

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat menggoreng daging babi dalam minyak, pastikan benar-benar kering setelah direbus, karena air yang tersisa bisa menyebabkan percikan berbahaya.
• Kunci utamanya adalah mengaduk sayuran dengan cepat menggunakan api tinggi; jika terlalu lama dimasak, sayuran akan layu dan kehilangan tekstur kenyalnya.
• Jika tidak memiliki anggur Shaoxing, bisa diganti dengan anggur beras biasa atau anggur masak, tetapi anggur Shaoxing memberikan rasa khas Tiongkok yang dalam dan khas.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin mencoba hidangan daging babi spesial selain daging babi goreng biasa.
• ⭐Orang yang membutuhkan lauk Tiongkok yang elegan untuk menemani soju atau bir di rumah.
• ⭐Orang yang ingin menikmati tekstur harmonis antara sayuran renyah dan daging empuk dengan lapisan luar yang renyah.