Hwang Jin-sun's Hoegwiyuk
Hidangan daging babi goreng ala Tiongkok yang dibuat dengan merebus daging babi panggang, lalu menggorengnya hingga renyah, kemudian cepat mengaduknya bersama sayuran renyah dan saus chunjang asin-manis.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menggoreng daging babi dalam minyak, pastikan benar-benar kering setelah direbus, karena air yang tersisa bisa menyebabkan percikan berbahaya.
- Kunci utamanya adalah mengaduk sayuran dengan cepat menggunakan api tinggi; jika terlalu lama dimasak, sayuran akan layu dan kehilangan tekstur kenyalnya.
- Jika tidak memiliki anggur Shaoxing, bisa diganti dengan anggur beras biasa atau anggur masak, tetapi anggur Shaoxing memberikan rasa khas Tiongkok yang dalam dan khas.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin mencoba hidangan daging babi spesial selain daging babi goreng biasa.
- Orang yang membutuhkan lauk Tiongkok yang elegan untuk menemani soju atau bir di rumah.
- Orang yang ingin menikmati tekstur harmonis antara sayuran renyah dan daging empuk dengan lapisan luar yang renyah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Hoigwa-yuk ala IronBagMan
- Yeo Kyung-ok's Hui Guo Rou
- Huaguyuk oleh Jung Ji-sun
- Yeo Kyung-rae's Hwagworyuk
- Seungwoo Dad: Hwe-gwaguk
- Hoegwayuk ala Chinese Cuisine Witch
- Lee Yeon-bok's Hwe-gwotuk Burger
- Lee Yeon-bok's Hwagwotuk Ddeopbap
- Park Eun-young Egeunudeul Hoegwayuk Bokkeummyeon
- Solo Cooking God Suyuk Daging Babi Utuh One-Pan Maillard
