모두의 레시피
Modu Recipe

Steak Daging Bahu Babi Sous Vide ala Raymon Kim

Steak premium dengan daging bahu babi yang empuk, dimasak sous vide untuk memaksimalkan kelembapan, disajikan bersama saus apel manis dan harum buatan sendiri.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Hindari menumpuk beberapa lapisan daging dalam kantong sous vide karena dapat menyebabkan distribusi panas tidak merata; sebaiknya letakkan setiap potongan datar dan sekat udaranya secara terpisah.
  • Jangan langsung menumis daging sous vide setelah dimasak—dinginkan terlebih dahulu untuk mencegah suhu internal naik terlalu tinggi, yang bisa menyebabkan daging menjadi kering dan keras.

Direkomendasikan untuk

  • Orang-orang yang ingin membuat steak yang sempurna dan lembut seperti meleleh di mulut.
  • Penggemar yang menyiapkan menu elegan untuk acara spesial di rumah.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging bahu babiapelbawang putihrosemarythymementega

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. YOOXICMAN Bowl Nasi Steak Sous Vide2 jam 20 mntSedangRice bowls
  2. Steak Dada Babi Sous Vide oleh YOOXICMAN1 hariSedangMeat & mains
  3. Kim Milan's Dada Ayam Sous Vide dengan Saus Tomat2 jam 15 mntSedangMeat & mains
  4. Steak Ribeye Sous-vide oleh Raymon Kim2 jam 30 mntSedangMeat & mains
  5. Striker Chef's Jjim Steak Premium30 mntSedangMeat & mains
  6. Ttukdak Hyung's Country Fried Steak55 mntSedangMeat & mains
  7. Kim Milan Steak Leher Babi20 mntMudahMeat & mains
  8. Ttukdak Hyung Resep Saus Steak Upgrade5 mntSangat mudahSauces & basics
  9. This Man's Cook Steak Leher Babi40 mntSedangMeat & mains
  10. Raymon Kim's Steak Dada Babi30 mntSedangMeat & mains