Kim Milan Steak Leher Babi
Steak yang menampilkan seluruh leher babi yang diawetkan kering dengan garam, dipanggang di wajan stainless steel, dan disajikan dengan aroma mentega gurih serta saus béchamel mustard.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membalik daging, pindahkan ke bagian wajan yang berbeda, bukan tempat yang baru saja dimasak, untuk menjaga panas dan membentuk kerak yang baik.
- Pengawetan kering di kulkas selama dua hari sebelum dimasak menghilangkan kelembapan, membuat kerak permukaan terbentuk lebih baik dan mengintensifkan rasa daging.
- Jangan lap kerak daging yang menempel di wajan stainless steel; sebaliknya, larutkan ke dalam saus untuk menghasilkan rasa yang dalam dan kaya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat steak mewah dengan leher babi yang setara dengan daging sapi.
- Mereka yang ingin menguasai teknik memanggang yang renyah di luar dan juicy di dalam serta saus buatan sendiri menggunakan wajan stainless steel.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Raymon Kim's Steak Dada Babi
- Steak Leher Babi Manis-Pedas Jung Ho-young
- This Man's Cook Steak Leher Babi
- Steak Leher Babi ala Chinese Cuisine Witch
- Striker Chef Strawberry Salsa Steak
- Steak Bahu Babi Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung Steak Daging Bahu Apel Krim
- Steak Leher Babi dengan Saus Krim Apel ala Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Steak Dada Babi
- Striker Chef Anggur Hijau Jagung Manis Daging Leher Babi Steak
