Lauk pedas dan gurih dengan terong, eomuk (kue ikan Korea), dan paprika, diperkaya dengan kecap ikan sand lance fermentasi dan minyak cabai untuk umami yang dalam.

Terung direndam dalam garam dan sirup untuk menghilangkan kelembapan sepenuhnya, menghasilkan tekstur renyah dan padat tanpa kelembutan yang lembekβhidangan sampingan gurih yang sangat cocok disantap bersama nasi.