Hidangan samping yang menampilkan terung berkualitas keras dan kenyal, serta jamur enoki yang telah dikeringkan sempurna setelah dibumbui garam, tumis dalam saus minyak gochujang pedas-manis untuk memperkuat tekstur dan rasa.

Hidangan samping khas Beijing yang menampilkan terung empuk, meleleh di mulut dan daging babi asap yang gurih, disajikan dengan minyak yang cukup untuk memberikan rasa kaya dan memuaskan.