Bahan utama
Daging sapi untuk yukjeon (iris tipis)Daun perillaPaprikaJamur enokiKucaiTelurTepung beras ketanJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)CukaAnggur masakGulaMustard siap pakaiBiji wijen utuhMinyak goreng
Beef Roll Yukjeon ala Kim Jin-soon
Daging sapi iris tipis digulung dengan daun perilla dan sayuran, digoreng hingga keemasan, dan disajikan dengan saus mustard yang asam segar.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menaburi daging dengan tepung beras ketan membantu permukaan menempel dan menjaga gulungan tetap utuh.
- Masak dengan api sedang-kecil, goyangkan wajan perlahan agar sayuran di dalam matang namun tetap renyah.
- Saus mustard mengurangi rasa berat dan meningkatkan cita rasa gulungan daging.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menyajikan hidangan elegan dan halus sebagai pengganti yukjeon biasa.
- Mereka yang menyukai hidangan daging dengan tekstur sayuran renyah dan saus mustard yang asam segar.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Gogi Mari Gaji Twigim Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung Sapi Cincin Gurih
- Striker Chef Keju Chadolbawi Yutjeon dan Cumi-Cumi Sambal Segar
- Ttukdak Hyung's Yukjeon Kimchimal-i Guksu
- Yukjeon Daging Sapi Daun Perilla ala Kim Jin-soon
- Beef Yukjeon ala Aha Bujang
- Beef Jeon oleh Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok's Pork Yukjeon
- Pork Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Beef Yukjeon ala Yoon Yi-ryeon
