Beef Jeon oleh Kim Dae-seok
Jeon daging sapi khas perayaan yang menghilangkan bau amis daging dengan minyak jahe dan memperkaya aroma dengan daun perilla.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Sebelum menggarami daging, taburi sedikit gula agar daging lebih empuk.
- Hindari menggunakan tepung ketan basah karena bisa menggumpal atau lengket saat dimasak—selalu gunakan tepung ketan kering.
- Menggunakan minyak jahe sebagai dasar penggorengan membantu mengurangi rasa berminyak dan secara efektif menghilangkan aroma amis khas jeon daging sapi.
- Rendam bawang hijau dalam air dingin untuk menghilangkan rasa tajam dan keringkan benar-benar setelahnya agar saus menempel dengan baik tanpa tergelincir.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari pancake daging sapi yang elegan dan mewah untuk hari raya atau acara formal.
- Pecinta tips ahli untuk menghilangkan rasa berminyak dan aroma kuat khas jeon.
- Penggemar jeon daging sapi yang tidak monoton, segar dengan saus bawang hijau asam-manis-pedas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Beef Yukjeon ala Yoon Yi-ryeon
- Beef Yukjeon ala Aha Bujang
- Beef Yukjeon dan Perilla Leaf Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Beef Jeon Minyak Jahe
- This Man's Cook Perilla Leaf Beef Jeon
- Kim Dae-seok Beef Jeon Tepung Ketan
- Beef Jeon ala Lee Yeon-bok
- Yukjeon Daging Sapi Daun Perilla ala Kim Jin-soon
- Oh Se-deuk's Bassak Bulgogi Yukjeon
- Yukgaejang Daging Sapi Pedas ala Aha Bujang
